お料理

アメリカに移住してから、私は日本では出会うことの無かった食材にふれあう機会がほんとうに増えました。たくさんある中、今でも好んで普段の食生活に取り入れている食材があります。それは、「キヌア」です。みなさんはキヌアについて知っていますか？キヌア...

今夜も多くの在米者の家庭で「夕飯どうしよう、、」って悩んでる心の叫びがどこかで聞こえる気がします。私も、迷い始めるとYouTubeやインスタで夕飯のアイデアを探し続けて、永遠に作る物を決めることができないことがよくあります。でも、前日から仕...

家庭によって頻繁に買う物ってありませんか？私の家庭では、よく「鶏むね」を購入します。6枚ほど入って＄11～15くらいの価格で手に入ります。また、タンパク質も豊富に得られるのが嬉しいところです。今回は、その鶏むねを使った料理をご紹介していきま...

アメリカ生活も、気付いたら５年以上経ってしまいました。日本人だからこそ、魚料理が恋しくなる人も多いのではないでしょうか。今日は、「あぁ、今日魚食べたいなー。」と思った時に作れる料理を紹介します材料　(4人分)冷凍白身魚　　６切れ人参　千切り...

皆さんは、アメリカの家庭料理作ったことありますか？私は渡米してから、ありとあらゆるアメリカの家庭料理に挑戦してきました。子育てをしてる家庭であれば、偏食があったりすると子供に食べてほしいからこそ悩みますよね。うちは、息子の好き嫌いがはじまっ...

日本で生まれ育った皆さんは、風邪ひいた時、ご両親はいつも何を作ってくれましたか？うちは、いつも母親が、卵がふわっと入っていて、優しい出汁が染みる「雑炊」を作ってくれていました。そんな日本ならではの家庭の味も大好きなのですが、アメリカに来て、...

世の中のママ、パパいつも家族のためにお料理お疲れ様です。今回は、私の義母から教わった簡単なリゾットのレシピを紹介します。「リゾット」って聞くと、、、ずっとひたすらかき混ぜるイメージありませんか？もちろん、本格的なレシピに沿って、ちゃんとかき...